Soufflenheim- Alsace

24.03.2013

Un petit tour en Alsace ! poteries, recette etc..C'est un plat que j'ai acheté à Soufflenheim ! j'ai passé 3 années en Alsace, à Colmar, région très touristique, typique et de grands gourmets et de bons vins, au paysage sublime, là une recette de "Baeckeoffe -recette ci-dessous ! allez voir sur google pour voir plus de précisions sur cette recette et son histoire ! par contre, si vous êtes au régime à éviter !! c'est surtout pour les gros mangeurs ! avec un vin d'alsace évidemment .. pour le dessert : une tarte aux quesches et là au secours trop bon, mais après zzzzzz ! vous connaissez les "winstubs" ambiance et terroir garanti, j'ai aimé cette région ! univers particulier quand on arrive de l'ouest .. un peu dépaysé au départ ! mais çà vaut le détour ! j'ai des photos persos mais je dois les scanner et j'ai pas la machine ! avec le temps si peu printanier que nous subissons un plat consistant pourquoi pas ! la prochaine fois les "fermes marcaires" dans les Vosges ! en attendant - Poterie et Baeckeoffe (plat typique alsace) Bon Appétit

mon plat perso chez moi, acheté à Maison "Richard Hausswirth" Soufflenheim !