• Soufflenheim- Alsace

     

     Un petit tour en Alsace ! poteries, recette etc..C'est un plat que j'ai acheté à Soufflenheim ! j'ai passé 3 années en Alsace, à Colmar, région très touristique, typique et de grands gourmets et de bons vins, au paysage sublime, là une recette de "Baeckeoffe -recette ci-dessous ! allez voir sur google pour voir plus de précisions sur cette recette et son histoire ! par contre, si vous êtes au régime à éviter !! c'est surtout pour les gros mangeurs ! avec un vin d'alsace évidemment .. pour le dessert : une tarte aux quesches et là au secours trop bon, mais après zzzzzz ! vous connaissez les "winstubs" ambiance et terroir garanti, j'ai aimé cette région ! univers particulier quand on arrive de l'ouest .. un peu dépaysé au départ ! mais çà vaut le détour ! j'ai des photos persos mais je dois les scanner et j'ai pas la machine ! avec le temps si peu printanier que nous subissons un plat consistant pourquoi pas ! la prochaine fois les "fermes marcaires" dans les Vosges ! en attendant - Poterie et Baeckeoffe (plat typique alsace) Bon Appétit

    mon plat mon plat perso chez moi, acheté à Maison "Richard Hausswirth" Soufflenheim !

     

    carte maps

     

    poteries

     

    affiche

    Travail de la poterie à Souffleheim -Alsace

    fabrication artisanale des poteries !

     

     

     

     

     

    maison alsacienne

     

    maison alsacienne

     

    il y a des recettes différentes, voir sur Les Recettes alsaciennes !!

     

    recette alsaciennele Baeckeoffe ! Bon Appétit

     

    « extraits ! Sables d'Olonne »

  • Commentaires

    43
    Jeudi 11 Avril 2013 à 15:22
    42
    Jeudi 28 Mars 2013 à 16:17

    Bonsoir ma douce Fleur de rocaille

    Aujourd'hui j'ai des chaussures de plomb et c'est dur d'avancer,  il y a des jours comme cela mais je vais et je dis .....Ca ira mieux demain ....

    Et toi ma douce comment tu vas? Aurons du soleil pour voir les enfants aller chercher leurs chocolats dans le jardins, dimanche, j'adore les voir courir de cchette en cachette

    Hélas les miens sont trop grands peut-être bientôt un arrière petit ... qui sait ?

    Bonne soirée ma toute belle

    Gros bisous

    Méline   

    41
    Mardi 26 Mars 2013 à 21:30

    Et bien,avant tout,je voulais te souhaiter un très joyeux anniversaire.

    Beaucoup de plaisir et de bonheur

    Je vois,que je tombe en plein,sur un article que j'aime par dessus tout,un billet sur l'Alsace.

    Je suis alsacienne d'origine et girondine d'adoption,depuis 30 ans.

    Hier soir,nous avions des amis et vu le temps,j'avais depuis vendredi projeter de faire un baekeoffe.

    Super bon,sauf,que dans nos cuisinière,il faut le cuire pendant 4 voir 5 heures.

    J'ai fais des photos des étapes de préparations que je mettrais sur mon blog,la semaine prochaine,j'espère.

    En attendant,si je ne peux pas revenir avant la fin de semaine,je te souhaite :

    Fichier hébergé par Archive-Host.com

     

    40
    Titine 61
    Mardi 26 Mars 2013 à 19:18

    Bonsoir,

    Je vous souhaite un très Bon Anniversaire, profitez en bien, votre blog est SUPER;

    Amicalement - Martine.

    39
    Mardi 26 Mars 2013 à 18:21

    Oh boudi de boudi mais je l'avais noté là bien en évidence et voilà j'ai loupé oh je te prie de m'excuser - matinée avec le toubib ... pharmacie etc et cet aprem Virgile pour qui je joue le taxi et voilà je rentre alors je te fais de très gros bisous mais quel âge as-tu ma belle ? oh pas de chichi entre nous hein !!! allez passe une bonne soirée !

    38
    Mardi 26 Mars 2013 à 17:24

    Je ne savais pas que c'était aujourdh'ui....

    37
    Mardi 26 Mars 2013 à 17:08

    ...."Joyeux anniversaire, nos voeux les plus sincères......"  j'arrive pas trop tard? y'a plus d'gâteau? tant pis!

    Je te fais de grosses bises pleine d'amitié! Mireille du Sablon

    36
    Mardi 26 Mars 2013 à 16:15
    LADY MARIANNE11

    http://www.ma-chienne-de-vie.com/article-bon-anniversaire-fleur-de-rocaille-116547371.html

    mon petit article pour ton anniv-

    j'ai mis ton lien dans mes favoris- bisous !!

    35
    Mardi 26 Mars 2013 à 16:14

    pour Serge : comme çà elle a des "mèches gratuites et un coupe " lol moi j'ai bien oublié de mettre mo article et j'ai perdu "mon cerveau"

    gif anniversaire

    34
    papyserge
    Mardi 26 Mars 2013 à 16:02
    33
    Hellebore95 Profil de Hellebore95
    Mardi 26 Mars 2013 à 16:02

    Bonjour ma tite Fleur,

    Une petite créa pour te souhaiter un très HEUREUX ANNIVERSAIRE et une douce journée pleine de tendresse et d'amour et... de mon AMITIE bien sûr ! GROS GROS BISOUS ma Douce.

    MERCI pour ce superbe article sur l'Alsace où je suis allée il y a 4 ans. J'en garde un merveilleux souvenir ! les Alsaciens vivent dans un décor splendide aussi bien l'hiver que l'été. Et les jolies maisons colorées et décorées me font rêver !

    A bientôt ma Douce et j'espère que tu auras beaucoup de souhaits et de tendresse autour de toi.  Coryphee

    32
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:58
    LADY MARIANNE11

    bon anniversaire !!
    gros bisous !!
    je n'avais pas ta date dans mon article récap !!
    bonne et heureuse journée- !!

    31
    Tao Photo
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:35

    Je reçois un mail concernant ton anniversaire et je ne trouve pas l'article le concernant ! Tant pis !

    BON ANNIVERSAIRE  Bisous.

    30
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:25

    De La part de Fleur de rocaille dit Jojo : j'ai effacé par erreur mon article pour mon Anniversaire j'espère que je me tape pas : Alzeimer déjà au secours !!

     

    anniversaire gif en plus, il fait beau et j'ai la fenêtre ouverte mais je crois que j'ai perdu mon cerveau !! au secours ! lol de lol !!!!

    merci de me le retrouver ! merci pour vos coms !!!

    29
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:22

    Je viens d'arriver (mieux vaut tard que jamais)...

    Bon anniversaire alsacien !

    Il reste un bout de gâteau, j'espère ?

    28
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:14

    Fallait nous le dire que tu allais avoir 20 ans ... comment veux tu qu'on devine .. HIHIHIHI

    et comme je ne sais pas mettre de photos dans les commentaires

    je te tends cette belle rose virtuelle transparente invisible que seule toi peut voir ...

    27
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:06

    mais tu as supprimé ton article ?   gros bisous  bon Anniversaire  

      moi dans 2 jours  lol lol  A+  bel AM  

    26
    Mamé Annie
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:05

    Bon anniversaire, passe une bonne journée

    Mais c'est le meme article qu'hier, la news n"aurait elle pas fonctionnée ?

    Gros bisous pour ton anniversaire !

    25
    Mardi 26 Mars 2013 à 15:00

    pour Bébert : voilà mon gateau (gateux) pour mon anniversaire !! un baba

    Bibaba au rhumses aussi à Fany et Gibee !

    24
    Mardi 26 Mars 2013 à 14:51

    Bonjour Joelle , ah bein je te souhaite un très bon anniversaire  pour tes 20 ans  et + +  lol lol lol  hi hi hi

    on est pas loin l'un de l'autre ...   ah ça la mémoire  fait défaut à beaucoup !  moi le 1 er !!!  

    Joyeux anniversaire 

    bisous  bisous  amuses toi bien     ton Bébé rum  au rhum   lol lol hi hi hi hi h ih 

    créa gif bon anniversaire

     

    pb sur l'article   !    gros bisous               erreur  404

    23
    Mardi 26 Mars 2013 à 12:16

    Bonjour ma douce Fleur de Rocaille
    Wouah cette recette à s'en pourlécher les doigts

    J'adore ces poteries, elle sont si belles

    Je connais pas mal l'Alsace, et Colmar nous avons des amis, je connais bien

    Merci ma douce pour ce magnifique billet

    J'espère que tu vas bien

    Je te souhaite une bonne journée

    Gros bisous

    Méline

    22
    Mardi 26 Mars 2013 à 10:20

    Tu vas nous faire de bons petits plats alsaciens alors mdr

    c'est une tres belle région que j'aime beaucoup :)

    Joyeux anniversaire, gros bisous

    21
    Mardi 26 Mars 2013 à 07:27

    coucou Joelle

    non merci pour ta recette, en revanche OUI pour la tarte qui est trop bonne!

    la poterie est vraiment très belle.

    bises et bonne journée

    20
    Mardi 26 Mars 2013 à 07:17

    Coucou ma jolie Fleur Bretonne

    Je te souhaite de tout coeur un bon ANNIVERSAIRE pour tes 1 an de plus, que cette journée soit belle, pleine de bonheur, de douceur et tout et tout !!! 

    Gros bisous ensoleillés.

    19
    Lundi 25 Mars 2013 à 20:47

    Je ne connais pas cette belle région, comme les maisons sont belles !

    Belle soirée à toi. Gros bisous

    18
    Lundi 25 Mars 2013 à 15:15

    bonjour , ah l'Alsace est une région que nous avions beaucoup aimée !!

    très beau travail de poterie !  les peintures ...  du travail d'artistes !  et ces maisons  ouah !!! superbes 

    bises  bel AM  A+  Amicalement

    17
    Lundi 25 Mars 2013 à 14:43

    Bonjour Jo ! j'adore des poteries !!! concernant la recette ce ne sera pas pour moi parce que trop copieuse mis surtout je ne mange pas de mouton pas plus que de l'agneau va savoir pourquoi rien que l'odeur et çà me coupe la faim ! bon après un WE ensoleillé on a eu du gris ce matin et puis voilà que mr soleil se lève ... c'est l'heure ! de gros bisous ma belle !!! 

    16
    cwhccd Profil de cwhccd
    Lundi 25 Mars 2013 à 14:33

    J'aime beaucoup cette région. Les poteries sont magnifiques. Les fresques murales peintes sur les maisons sont remarquables. Je vais assez souvent me balader dans cette partie de la France, avec le Jura et le Doubs, ce sont des régions que j'aime tout particulièrement. Très bonne semaine. Bisous. 

    15
    Lundi 25 Mars 2013 à 14:20

    Bonjour p'tite fleur de bretagne,

    Tu as habité une magnifique région, où la nourriture et le bon vin ne manque pas. Je me rappelle d'un repas marker avec mes enfants, après l'entrée on croyaient que c'était terminé, mais quand le plat de pomme de terre est arrivé: pour 6 personnes : 2 kg de pommes de terre - 150gr de lardons - 6 tranches de palettes fumées- 2 gros oignons - 100gr de beurre - sel. Il a fallu se faire une place dans l'estomac, si bien que le soir on a rien mangé.

    Bises 

    Bruno

     

     

     

     

     

     

    14
    Lundi 25 Mars 2013 à 13:17

    Un bel article et de beaux souvenirs ma Joëlle. Bises et bon lundi

    13
    Lundi 25 Mars 2013 à 12:42

    Houps houps la Fany lé pas là ih ih ih !!! j'ai pas rappelé un plat d'Alsace MDR mais j'ai ramené, allez jamais deux sans trois. A force çà fait 3 fois que je souffle soleil et chaleur alors demain c'est le printemps chez toi. Bisous XXL

    12
    Lundi 25 Mars 2013 à 12:40

    J'ai mal écrit l'orthographe de ce délicieux plat mais pas grave t'avais compris ma Fleur.

     

    Gros bisous

     

    11
    Lundi 25 Mars 2013 à 12:40

    J'adore ton beau billet, tes belles photos, cette exquise recette et ce beau plat à baekhoffen, j'ai déjà fait ici un baeckhoffen car j'ai rappelé un plat d'Alsace lors de nos dernières vacances en 2007 et c'est un pur délice mais alors on avait la peau du ventre hyper tendue tellement on s'est fait péter le ventre doudou et moi tellement c'est bon mais à manger en hiver à la Réunion et encore dans les Hauts. Allez je viens de te souffler encore de la chaleur avant de totalement m'essouffler pour qu'enfin le printemps arrive avec sa douceur. Gros bisous ensoleillés ma jolie fleur Bretonne cidre brut

    10
    Lundi 25 Mars 2013 à 12:35

    pour Papyserge : non, c'est pour 8 personnes, hé hé ! sinon c''est pour la semaine, c'est léger hein

    9
    papyserge
    Lundi 25 Mars 2013 à 12:22

     c'est une recette pour une personne !!!!!!!!!

    pour plusieurs jours alors éhéhhé 

    bises bonne journée @+

    8
    Lundi 25 Mars 2013 à 11:22

    rien que de lire tous les ingrédients, j'ai déjà plus faim .. LOL

    j'ai le ventre qui gonfle au fur et à mesure .. hihihiii

    7
    Lundi 25 Mars 2013 à 11:09

    ....je "bave" devant l'écran, normal?.... pas mal de préparation mais une fois dans le four, plus c'est cuit, meilleur c'est!

    Bonne journée, gros bisous de Mireille du Sablon

     

    6
    Mamé Annie
    Lundi 25 Mars 2013 à 11:02

    Bonjour

    très jolies ces poteries, sympas pour présenter un plat, je préfère aux verrines !

    comme tu dis, la recette doit tenir au corp comme on dit

    Bonne semaine, bises

    5
    Lundi 25 Mars 2013 à 10:54

    Tu nous mets l'eau à la bouche....Mais,je n'ai jamaisété en Alsace.Bon début de semaine,Jean-Pierre

    4
    Lundi 25 Mars 2013 à 10:38
    LADY MARIANNE11

    une recette typiquement alsacienne !! et la poterie aussi-
    je connais un peu cette région- très chaude en été parfois-
    ils ont des vignes , pas pour rien-
    bonne semaine- bisous !!

    3
    Tao Photo
    Lundi 25 Mars 2013 à 10:38

    Je trouve que ta recette doit être excellente quoiqu'un peu bourrative... En ce moment j'essaie de manger un peu plus léger, espérant perdre quelques kilos ! Donc çà sera pour plus tard !    Bises

    2
    Lundi 25 Mars 2013 à 10:20

    Très belle cette poterie !!!
    Bisousssss

    1
    Lundi 25 Mars 2013 à 07:13
    H-IL

    Une très belle région l'Alsace. Faudra qu'on retourne

    Bisous Jo et bon lundi

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